牛里脊肉,洋蔥,南瓜,香菇,菠菜葉,西蘭花、菜花, 或者饅頭或面粉,鵪鶉蛋或雞蛋
綜合評分 8.8
寶寶香煎時蔬牛肉餅10M+
綜合評分 8.8
用料
做法
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準備食材
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一小塊 或者饅頭用開水泡上
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南瓜丁、香菇丁、西蘭花、花菜、菠菜放進水里煮一下 水開後 菠菜、菜花、西蘭花煮30秒左右 、香菇一分鐘左右、南瓜兩分鐘左右 煮好記得拿涼水冰一下
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所有切好的蔬菜放進料理機可以絞肉的容器里 西蘭花和菜花把花頭切下來梗留下、菠菜拿手撕一下 中間的粗睫去掉 一起打成泥狀
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加入雞蛋 在這我因為寶寶蛋清過敏 只使用了三個鵪鶉蛋的蛋黃 嘗試過並且不過敏的親可以用全蛋 雞蛋鵪鶉蛋都可以
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泡開的 或饅頭把硬的部分和皮去掉 多余的水擠掉 擠的干一些 加進去 用手抓勻 此步可用面粉代替 需要加鹽的可以在這一步加鹽
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核桃油一點點點
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倒入平底鍋 刷勻
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手打濕搓成丸子 放進鍋里壓扁成餅狀 厚度約0.5cm左右
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小火慢煎至兩面微焦 即可 可用廚房料理紙沾去表面多余的油
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搞定
小貼士
牛肉可用羊肉雞肉替代、所有蔬菜都可以根據寶寶喜好替換 麻麻可以把寶寶不愛吃的蔬菜加進去、沒有絞肉機的 辛苦手剁吧 和饅頭可用面粉替代 小月齡的孩子可以直接搓成丸子用水煮或者上鍋蒸都可以、蛋清不過敏的寶寶可以加入全蛋 過敏或者沒有嘗試過蛋清的寶寶用蛋黃就行 蛋清更容易成型
所在的分類
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