包子皮用料：,餡料調料：生抽,包子皮用料,麪粉320克(其中包含高筋麪粉60克，沒有高筋粉可全部用普通粉）,牛奶190克,酵母4克,糖10克,鹽3克,包子餡用料：,豬肉300克（帶皮最佳）,生薑蔥少許,香菇,胡蘿蔔,洋蔥,鹹菜或酸菜適量,白菜葉少許,玉米粒少許
綜合評分 7.8
香菇肉包子
綜合評分 7.8
叉燒包它是嗎？其實就是加了叉燒醬的雜菜肉包子！這次的包子算做的成功了。我指的是內在...嘿嘿～請忽略它不好看的外表，咱不是外貌協會～好吃纔是硬道理！ 用老公的話說：和外面賣的差不多。我說差不多啊？哈，那我可以拿出去賣了！早上老公吃了一碗白粥+2個包子，我衝他說：吃完記得給錢啊！ 嘿嘿！ 看到木有？包子皮很宣（xuan)吧，醒發的很好皮非常鬆軟.因為加了牛奶，還有淡淡的牛奶香甜味. 全肉的包子我不是很喜歡，咱這樣葷素搭配才更好吃哦!
用料
做法
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第一步（和麪） 1，將包子皮用料混合在一起拌勻，酵母和鹽糖要分開，揉至表明光滑不粘手。 2，揉好的麪糰蓋上保鮮盒30度左右發酵至2倍大（約1-2小時），趁著麪糰發酵期間去準備餡料哦
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第二步（餡料） 準備工作：豬肉剁碎，胡蘿蔔切細絲 香菇和洋蔥切小丁 鹹菜和白菜均切碎 1，帶皮豬肉洗淨切小塊。 2，豬肉剁碎（我是用絞肉機絞的，如果自己嫌麻煩也可以買肉的時候店家給你絞成肉糜） 3，肉糜中加入生抽，耗油，叉燒醬，香油，蔥花和薑末拌勻。（調味料視個人口味決定用量，我沒有加鹽感覺鹹淡剛好） 4，加入胡蘿蔔絲攪拌。 5-6，加入洋蔥和香菇丁攪拌。 7-8，加入鹹菜和白菜葉攪拌。 9，最後加入少許玉米粒攪拌即可。
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準備就緒，麪糰發酵好了，開始包包子咯！ 1，麪糰發至2倍大，內部呈現蜂窩狀即可。 2，按壓麪糰，排出內部空氣，將麪糰分成12小份，壓成中間厚邊緣薄的圓面片。 3，面片放入手掌內托住，將餡料放入麪皮中間，收口。 4，包好的包子放入蒸籠中蓋上蓋子醒發20分鐘（我用的是電飯煲自帶的蒸籠）。 5，冷水入鍋起蒸，20-25分鐘即可
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外表樸實無華，內裡包含一顆美麗的心！
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咱這包子真的好吃哦，鬆軟的皮，一口咬下去就見著餡了，鬆軟的皮配上好吃的餡才稱的上美味～
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我家的寶貝，每次趁她午睡時我做吃的，每次我剛做好他準時醒來， 彷彿就知道我把好吃的做好了，專門是起來吃似的，老媽我甚感欣慰啊
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小貼士
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包子皮用料：,餡料調料：生抽,包子皮用料,麪粉320克(其中包含高筋麪粉60克，沒有高筋粉可全部用普通粉）,牛奶190克,酵母4克,糖10克,鹽3克,包子餡用料：,豬肉300克（帶皮最佳）,生薑蔥少許,香菇,胡蘿蔔,洋蔥,鹹菜或酸菜適量,白菜葉少許,玉米粒少許
綜合評分 9.2
瓢兒白,香菇,厚豆腐乾,麪粉,水,酵母,鹽,蒸魚豉油,鮮味醬油,白胡椒粉,香油,薑末,五香粉,白糖
綜合評分 9.9
中筋麪粉,酵母粉,白糖,水
綜合評分 8.3
中筋麪粉,酵母粉,白糖,水
綜合評分 9.2
鹽,白菜,面粉,酵母,豬肉,香菇,醬油,水,雞精,油,小蝦米,料酒,蔥,胡椒粉,五香粉
綜合評分 8.4
香菇,四季豆,豆腐,油
綜合評分 7.7
鵪鶉蛋,鮮香菇,胡椒,鹽
綜合評分 7.2
豬肉餡兒（肥瘦）,鮮蝦,香菇,菜苗,肉餡調料,玉米油,生抽、醬油,料酒,蠔油,香油,姜,蔥,鹽
綜合評分 7.0
雞蛋,鮮香菇,水,香油，鹽，蒸魚醬油，蔥花
綜合評分 8.0