好料理

油皮土豆泥卷

綜合評分 9.3
油皮是將大豆打成漿以後，表面凝結的那層精華，味道香而且特別有營養

用料

做法

  • 油皮土豆泥卷的做法 步骤1

    油豆皮切成10*10大小，建議用白玉牌的，是已經切好的。土豆去皮切塊蒸熟，搗成泥，與焯過水的青豆玉米胡蘿蔔還有鹽拌勻

  • 油皮土豆泥卷的做法 步骤2

    取一張油皮，中間放上土豆泥，如圖包好，如果末端不好黏合可以直接抹一點土豆泥幫助黏合

  • 鍋燒熱下少許油，放入油皮卷小火煎至表面金黃即可。吃的時候可根據口味沾適量醬油醋

小貼士

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