芹菜,豆芽,姜,蒜,幹辣椒圈,生抽,醋,油,鹽
綜合評分 8.5
夏天的冷盤-涼拌豆芽
綜合評分 8.5
夏天到啦，冷盤吃起來。 這個做法真的是超級簡單，需要的調料也不多。 今天在吃飯的時候突然想到一件事情，作為炒菜的人，能完全掌握好油、鹽的量就很不錯了。 也就是不管怎麼做，都不會難吃，中國的菜都是靠調料漿出來的，最主要的鹽量放對了，菜一定不難吃。 至少是有味的吧！家庭菜不管怎麼炒，只要不淡、不鹹一定是還可以的。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群： 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
用料
做法
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先將芹菜豆芽洗乾淨，在沸水中加鹽分別燙熟撈出。
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姜蒜切細，幹辣椒切圈，熱鍋放適量的油燒熱，然後下姜、蒜、幹辣椒圈，把炸好的香油倒在冷盤上，淋上生抽和醋即可。
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混合的成品
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小貼士
1、在最後涼拌的時候不用方鹽啦，煮的時候是放鹽煮的。 2、在煮的過程，不用煮太久了，煮熟就行。 關注美食微訊號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可檢視。 QQ群： 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
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