做法

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  食材準備：西紅柿、乳酪碎、雞蛋、大米飯。

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  一定要選擇熟透的番茄纔好吃，洗淨，在西紅柿身上劃十字，放到熱水裏燙一下幫助去皮，去皮後切成薄薄的片或者小丁，方便熬煮。

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  鍋熱後放少許油，連同番茄湯汁一起放入鍋內，番茄變軟融化後改小火燜煮成番茄醬，可以加入一顆冰糖調味。

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  番茄醬晾涼，倒入大碗中，再分別加入大米飯、雞蛋、乳酪碎。

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  用筷子充分攪拌均勻。

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  如果太稀可以加少許麪粉拌勻。

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  平底不粘鍋，燒熱後刷一層薄薄的油，用勺子舀一勺米餅糊，輕輕壓成餅形，小火慢慢烙，成型後翻面。

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  煎至兩面金黃就可以啦。

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  簡單、方便、營養，寶寶愛吃，這就是最快樂幸福的事兒了！！