蝦仁,紅椒,青椒,蔥,姜,蒜,鹽,老抽,料酒
綜合評分 8.3
紅椒炒蝦仁
綜合評分 8.3
蝦仁：營養價值很高，含有蛋白質、鈣，而脂肪含量較低，凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
用料
做法
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蔥、姜、蒜、紅青椒切好待用
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蝦仁處理乾淨擠幹水分，用鹽、老抽，醃製10分鐘，再擠幹水分待用
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鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、紅、青尖椒，倒入蝦仁，調入料酒快速翻炒蝦仁至熟即可
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小貼士
做蝦時蝦背上的蝦線一定要用牙籤挑出來。
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