雞蛋,韭菜,鹽,雞精,面粉,發酵粉,清油
綜合評分 8.7
韭菜盒子
綜合評分 7.7
吃韭菜有很多好處，比如可以促進腸道蠕動，減少膽固醇的吸收等。但也不宜多食，不容易消化！ 我覺得暖棚裡的韭菜沒什麼味道，見陽光生長的土韭菜雖然樣子不咋地可味道正。 我老公不大喜歡吃韭菜，上班前不吃，說會有異味，影響形象；晚飯不吃，怕不好消化，影響健康……看來就是百般找理由不吃韭菜。
用料
做法
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一碗餃子粉，半碗熱水（80度左右），攪成麪糰，晾涼，揉成麪糰，蓋上乾淨的溼籠布醒20分鐘
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韭菜洗淨切碎，蝦皮，炒蛋碎，拌勻加佐料和成餡兒，鹽最好包的時候再放，不然容易使韭菜出水
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麪糰揉勻，分割成均勻的劑子，擀成麪餅，一側放入適量餡
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封口，捏花
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鍋內少許油，燒熱，放入盒子烙至兩面金黃即可
小貼士
自己做韭菜盒子，怕捏不好花邊兒，我一直就是用小碗兒壓出邊兒就成，沒捏花！ 我媽說韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我還是大大方方的放了很多油，烙出來的就這樣了，下次，下次，我一定聽我媽的！
所在的分類
相關食譜
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韭菜,蝦皮,雞蛋,麪粉,鹽,香油,花椒油
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