荔浦芋頭,鹽,生抽,水,油
綜合評分 8.5
香蒸荔浦芋頭
綜合評分 8.5
出差20天，終於回京 吃了20天油膩的飯館，回到家自己煮了混湯素面捧起碗滿滿幸福 秋天芋頭季，發過栗子燒芋艿，不同的芋頭適合不同的烹飪方法 荔浦芋頭不太適合燉容易碎掉，（除非先微炸後再烹飪）卻非常適合這樣做，切塊擺盤，調個極簡單的汁淋上，大火蒸個二十幾分鍾，香~ 每次吃的時候都是一個人幹掉一大盤~荔浦芋頭你怎麼那麼香啊~ 最近喜歡各種蒸菜
用料
做法
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荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦，不是小芋頭，通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣
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芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時間，也更加入味）將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中
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蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。出鍋點綴青菜碎裝飾
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小貼士
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