茄子,蒜蓉辣椒醬,蠔油,醬油,生抽,大蒜,油
綜合評分 7.3
蒜香烤茄子
綜合評分 7.4
用料
做法
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將茄子洗淨去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤劃幾刀，不要切斷
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將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好
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將蒜泥均勻抹在茄子內瓤上
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烤箱預熱220度，將茄子放入烤10分鐘
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取出刷一層香油，再烤8－10分鐘，蒜蓉呈金黃色即可
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取出撒上蔥花即可，吃內瓤即可，皮可不食
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小貼士
所在的分類
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