茄子,蒜蓉辣椒醬,蠔油,醬油,生抽,大蒜,油
綜合評分 7.3
蒜香烤茄子
綜合評分 9.9
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用料
做法
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▲把茄子對半切開。用刀這樣豎著劃幾刀，劃得深一點，再橫著劃幾刀，這樣縱橫切過之後，待會兒烤的時候容易入味。
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▲把4大勺的生抽、1大勺的蠔油、1大勺的老乾媽辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香蔥末放在一個小碗裡，攪勻。
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▲把茄子放到烤盤上，先刷一層油，油要多刷點纔好吃。
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▲刷好油之後，把調好的料汁澆在上面，這樣準備工作就做完了。
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▲烤箱提前預熱到180度，把茄子放進去，烤大概15-20分鐘就行了，喜歡吃軟的，可以多烤一會兒。
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▲你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
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