高粉,低粉,全蛋液,純牛奶,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.4
直接法基礎甜麪包
綜合評分 7.6
這個方子是笨貓提供給我，做了兩三次覺得不錯，材料簡單，吃起來也很不錯，記錄下來，方便查詢，
用料
做法
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除鹽和黃油所有材料揉光滑，之後放鹽，放黃油揉到完全階段，進行發酵，發到2.5倍大左右，然後整形，隨便做吐司，餐包，披薩都可以，按照你想做的麪包方法去整形就可以了。隨便撐出來就可以，不一定要特別薄，不過我也不太會撐膜
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好了，我烤了巨無霸這次
小貼士
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相關食譜
高筋麪粉,糖,耐高糖酵母,全蛋液,水或者牛奶,鹽,黃油（後放）
綜合評分 7.6
高筋粉,中筋粉,酵母,鹽,砂糖,雞蛋,奶粉,橄欖油,蔓越莓幹,葡萄乾,核桃,腰果,檸檬汁,檸檬皮絲
綜合評分 9.6
雞蛋,放涼的白開水,白糖,鹽,風箏牌面包粉,雀巢學生甜奶粉,酵母,多美鮮黃油,葡萄乾
綜合評分 7.6
法式麪包粉t65,奶粉,全蛋液,水,細砂糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.3
雞蛋,放涼的白開水,白糖,鹽,風箏牌面包粉,雀巢學生甜奶粉,酵母,多美鮮黃油,葡萄乾
綜合評分 9.2
波蘭種：水60克，麪包粉40克，酵母1克,1.牛奶80克，奶油20克、糖70克、鹽1克、奶粉適量、雞蛋50克、麪包粉220克、酵母4克,黃油20克、乳酪10克、20克
綜合評分 8.7
高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水
綜合評分 9.5
麪粉,酵母,紅棗,35º熱水
綜合評分 7.1
高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水
綜合評分 8.6