好料理

涼拌苦瓜

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 苦瓜洗乾淨，用勺子去掉中間的瓤，儘量把白色部分都刮掉，這樣就不會

  • 太苦

  • 處理好的苦瓜切成薄片

  • 鍋中加水煮開，關火，把苦瓜放到開水裏稍微燙一下

  • 立即把苦瓜撈出，用涼開水反覆沖洗，然後瀝乾水分

  • 苦瓜放入小碗，倒一小勺的生抽

  • 再加入一小勺蒜蓉辣醬，攪拌勻即可

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