杏鮑菇縱向切片,0.5cm左右
鍋熱後放適量植物油,中大火煎杏鮑菇
待杏鮑菇表面微黃翹起,翻面繼續煎
撒入少許鹽、黑胡椒、意式香料
煎至表面微黃翹起即可
火候最好是中大火,小火很難煎到微黃,口感也略差些