杏鮑菇,鹽,黑胡椒粉,橄欖油
綜合評分 7.0
幹煎杏鮑菇
綜合評分 8.7
大概是杏鮑菇豐厚軟嫩的口感，所以在肉食者的食界觀裡，它並不太被排斥。 幹煎是最簡單的做法，新鮮的杏鮑菇只需要小火微煎，撒上一點點黑胡椒和鹽，就能嚐到杏鮑菇鮮美的滋味，堪稱杏鮑菇最簡單最美味的做法。
用料
做法
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取新鮮杏鮑菇，洗淨後擦乾水分，切成長方形片狀。
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平底鍋燒熱後加入15ml橄欖油，將杏鮑菇片平鋪在鍋中。
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小火微煎至一面金黃後翻面。
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撒上適量鹽和現磨黑胡椒調味，繼續煎至兩面金黃，邊緣微焦即可。
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盛出裝盤即可。
小貼士
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