杏鮑菇,番茄醬,黑胡椒粉,澱粉,鹽,糖
綜合評分 8.3
茄汁杏鮑菇
綜合評分 8.3
今年食物價格的上漲讓百姓的生活水平有所下降，而豬肉價格上漲更讓嗜肉族荷包吃緊。既然普通百姓就像控制不了天氣一樣主宰不了物價，那我們就找個理由安慰一下自己吧。豬肉貴總比蔬菜貴要好一點，因為少吃一點豬肉更有利於身體健康。除了心理上的自我安慰外，我們還可以把素菜做得有點肉味，滿足一下味蕾對美味的需求。 今天我們做一道茄汁杏鮑菇，口味口感都非常接近豬肉，可以假亂真。而且相當開胃，很適合夏天食用。
用料
做法
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將杏鮑菇切小塊，用鹽、黑胡椒粉醃10分鐘
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用澱粉抓勻，放入油鍋裡中火炸5分鐘，裝起
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將番茄醬倒入鍋裡，加少許的鹽、糖調好味道，倒入炸好的杏鮑菇翻炒均勻即可起鍋
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小貼士
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