中筋麪粉,轉換糖漿,植物油,梘水,紫薯,細砂糖,黃油,雞蛋,細砂糖,牛奶,黃油,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉
綜合評分 7.1
紫薯上鍋蒸熟。出鍋碾碎,趁熱加白糖。攪拌均勻以後,加入一點熱牛奶。然後把糯米粉放進去。揉成麪糰。
然後把麪糰手用一塊一塊捏成小團,
小團沾一點點蜂蜜,比較容易會沾上芝麻。把芝麻裹滿。
然後用手按成餅狀。把烤盤上刷一層油。餅纔不會沾連。然後餅上也輕輕的刷一層油。排在烤盤上。
烤箱一百六十度到一百八十度,據自家烤箱來訂溫度。烤十到十五分鐘就好。沒有烤箱的,可以用平底鍋煎,但可能火候不太好掌握,怕芝麻會糊掉不好看。
嘻嘻。好吧,我再次承認我是來打醬油的,就是爲了傳菜譜。因為此餅已經有無數菜譜了。哈哈。