好料理

鮮藕粥

綜合評分 9.1
                         古人將粥稱之為「世間第一補人之物」   入夏應注意飲食調養，常喝粥能夠簡單方便又有效地解決健康問題   因為，將菜、肉、海鮮、五穀雜糧等加入米中，用文火慢慢熬製、滾沸  所有原料的營養、精華全部融於米汁中，可以完全被人體充分吸收。     夏天飲食總的原則是忌生冷、肥膩，不宜過多地吃冷食、涼粉等                建議飲食以清淡易消化為宜，而喝粥則是較好的選擇  夏天喝粥，既能補充因炎熱多汗而丟失的水分，又能很好地養胃護脾，一舉多得                          蓮藕含有豐富的維生素C、鐵質和膳食纖維：養心安神、消除疲勞緊張幫助睡眠，恢復體力   對於中氣虛脾胃弱的人來說糯米是夏季比較理想的調理脾胃的佳品煮成粥也更好吸收   麥仁養心、解煩、除熱止渴經常食用對夏季心火旺的人很有幫助                      加了肉餡一起熬味道那叫一個清香過癮                                此外，喝粥有的時候最好空腹，再加入少量食鹽           可起到引「藥」入腎經的作用，以增強粥油補腎益精的功效。   

用料

做法

  • 鮮藕粥的做法 步骤1

    糯米麥仁事先清水浸泡40分鐘以上

  • 鮮藕粥的做法 步骤2

    肉末加適量生粉拌勻入冰箱備用

  • 鮮藕粥的做法 步骤3

    兩種米入鍋內加入適量清水

  • 鮮藕粥的做法 步骤4

    大火滾開後轉小火慢熬25~30分鐘

  • 鮮藕粥的做法 步骤5

    加入切好的藕條/丁

  • 鮮藕粥的做法 步骤6

    一同續入肉餡一起熬煮至米軟爛

  • 鮮藕粥的做法 步骤7

    再續入薑絲稍煮幾分鐘

  • 鮮藕粥的做法 步骤8

    最後加入切好的黃瓜丁加鹽調味即可關火。

小貼士

1.藕在快要放入鍋前再切塊，顏色纔不會因提前切配而變暗啞。 2.夏季除喝粥外，就是要多吃時令水果，夏季是水果生產之季，多吃   時令水果不僅強身健體更可美容瘦身。比如多吃西瓜可以讓你的雙   腿更苗條哦~

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