蓮藕,雞蛋,生粉、鹽、胡椒粉,蔥末
綜合評分 8.3
藕餅
綜合評分 7.2
一道製作非常簡單，且原汁原味的清新美味藕餅，喜歡吃軟軟糯糯的糯米控們可不要錯過了哦！
用料
做法
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蓮藕洗淨去皮，擦成細絲
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放入糯米粉和鹽攪拌均勻
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混合成較軟的麪糰
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洗淨雙手，取約20克麪糰放入掌心，揉搓並按壓成一個個小圓餅
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平底鍋倒入少許油，油熱後放入藕餅，用中小火煎至金黃色
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翻面繼續煎至金黃色後盛出
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小貼士
根據蓮藕的部位不同，含水量也不同，糯米粉的用量可以做相應的調整，喜歡口感軟些的可將麪糊調稀軟一些。
所在的分類
相關食譜
蓮藕,雞蛋,生粉、鹽、胡椒粉,蔥末
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五花肉,蓮藕,麪糊,蘸醬
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綜合評分 7.6
豬肉（腿肉或夾心肉肥瘦混搭）,雞蛋,新鮮藕段,海天生抽,蔥姜碎末,黃酒,肉圓加入淮山藥,藕圓加入藕泥,藕夾需要低筋面粉加雞蛋液
綜合評分 10.0