新鮮香菇,胡蘿蔔,豬五花肉,餃子皮,雞蛋,蔥,姜,料酒,雞精,鹽
綜合評分 7.7
將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末,將胡蘿蔔切末,將豬肉切末,將蔥姜切細末
取一干淨的大碗,倒入肉末,胡蘿蔔末,香菇末,蔥薑末,打入一個雞蛋,加入料酒,鹽,雞精
用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了
如果用5花肉的話,餡會比較滋潤,如果用純精肉的話,需要額外加色拉油。