好料理

糯米燒麥（餃子皮版）

綜合評分 8.7
作為一個婚後纔開始自己做飯的新手廚娘，還是很願意做各種嘗試的，比方自己很愛吃的燒麥，前幾次用餛飩皮做的，放涼以後皮超硬，這次嘗試餃子皮，挺成功的。

用料

做法

  • 糯米燒麥（餃子皮版）的做法 步骤1

    糯米泡水四小時後瀝乾，隔水蒸熟。其他配料切小丁，炒熟，加鹽糖醬油蠔油調味，要留有一些汁，把糯米飯拌入，味道要稍微偏鹹一點點。

  • 糯米燒麥（餃子皮版）的做法 步骤2

    餃子皮用擀麪杖稍微擀一下，不然又小又厚，很難包。

  • 糯米燒麥（餃子皮版）的做法 步骤3

    放入糯米飯，掐出腰身，燒麥就做好了。

  • 糯米燒麥（餃子皮版）的做法 步骤4

    因為內餡都是熟的，上鍋蒸5-6分鐘，把皮蒸熟就好了。

小貼士

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