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蔥油餅（餃子皮版）

綜合評分 9.8
你的兒時記憶裡是否也存留著 關於蔥油餅的小幸福？ 早晨的路邊攤 飄滿整條街的蔥香味 一個蔥油餅、一杯豆漿 伴隨人們開始新的一天 爲了吃上美味的蔥油餅 咱們南方人可是蠻拼的 不擅長和麪 那就研究出一個妙點子 不用和麪 只需要幾張餃子皮 超簡單就能做出蔥油餅！ 愛餅一族，趕快嗨起來吧~

用料

做法

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤1

    首先把蔥花切一下，切成小段

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤2

    然後請出今天的主角——餃子皮

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤3

    用擀麪杖將3張餃子皮擀薄一點

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤4

    將餃子皮疊起來放好，只要餃子皮的邊緣重疊就行了

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤5

    在餃子皮上刷一層油，灑一些蔥末

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤6

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤7

    把餃子皮捲起來，先把餃子的裡側掀起，將皮從裡往外推，捲成長筒狀

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤8

    然後從卷好的長筒的一端開始卷，捲成蝸牛的形狀

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤9

    這上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤10

    卷好餃子皮後，用手掌用力一壓，把它壓扁，然後再用擀麪杖擀薄一點

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤11

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤12

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤13

    現在蔥油餅就可以下鍋了。在鍋裡刷一層薄薄的油

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤14

    放入蔥油餅煎到兩面金黃，等聞到蔥的香味，就可以出鍋啦

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤15

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤16

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤17

    同上

  • 蔥油餅（餃子皮版）的做法 步骤18

    掰開一個蔥油餅，分層非常明顯，表皮焦脆、內裡柔軟、香味濃郁，絕對是餅中上品哦

小貼士

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