白皮白蘿蔔,綠皮心裏美蘿蔔,白醋,冰糖,鹽,花椒
綜合評分 7.1
白蘿蔔和心裏美蘿蔔洗淨後,颳去外皮、切掉兩端備用
用帶切菜功能的擦絲器,將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。帶花紋的~~漂亮吧!沒有也沒得關係,用刀切成任何你喜歡的形狀即可
心裏美蘿蔔也一樣切條
取一個稍微大點兒的碗,將切好的蘿蔔條全部放入
先將冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把
倒入白醋
花椒
少許鹽,鹽不要太多
攪拌均勻,醃製半個小時,就可以吃了
1、喜歡吃辣的好朋友,可以放點辣椒,最好放那種小米辣哦 2、蘿蔔皮有很多營養,如果買的新鮮,可以不用去皮,連皮食用。因為我買的放了好幾天,皮有些乾巴,所以去掉了。 3、因為我家每次醃一大碗,吃不完的,可以放冰箱冷藏室儲存,不見油醒的話,一般可以儲存一個星期不壞。記得一定要用密封容器,或者用保鮮膜密封碗口,不然滿冰箱都會是蘿蔔的氣味兒。 4、蘿蔔破氣,服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用,否則會影響藥效。