毛豆,雞胸肉,鹽,料酒,生抽,土豆澱粉,豆豉香辣醬
綜合評分 8.8
香辣毛豆雞丁
綜合評分 8.8
毛豆、雞丁，再來勺豆豉香辣醬，這大火一炒，香辣撲鼻。 千萬別忘記準備米飯，不吃到肚歪歪，都對不起自己。
用料
做法
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毛豆去皮留豆
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雞胸肉切丁撒入鹽
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倒入適量料酒
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倒入適量生抽
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撒入土豆澱粉抓勻，醃製10分鐘
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炒鍋多倒點油，倒入醃製好的雞丁，翻炒熟後盛出備用
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鍋裡炒雞丁剩下少許油加熱，倒入一大勺豆豉香辣醬炒香
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倒入毛豆翻炒
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再倒入雞丁翻炒
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出鍋前淋入澱粉，翻炒均勻即可
小貼士
1.雞丁用調料醃製10分鐘，會更入味。 2。要先將雞丁炒熟，因為毛豆比較容易熟。 3.最後毛豆和雞丁一起炒的時候，不用再加鹽，雞丁醃製的味道和豆豉香辣醬的味道就夠了。
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