做法

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  黃油和糖用打蛋器攪打均勻~（不用打到什麼程度，順滑均勻就可以了~）

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  之後把所有液體(煉乳30g 淡奶油20 牛奶80 雞蛋100g)，分詞加入，每次加入都混合均勻。 液體全部加完，黃油會漂浮在表面，沒有關系，因為過會要加熱他~

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  加入粉類[澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（屬于添加劑，調色調味的，給寶寶吃可以不加）]用刮刀或者蛋抽攪拌均勻，手法沒有講究~

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  挪到鍋子上，隔水加熱~ 水開後，表面黃油開始化開。

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  此時我們要不停攪拌哦~ 盆壁受熱高，所以最先凝固，用刮刀不斷刮下來~ 圖片上的狀態差不多10分鐘的樣子

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  一直攪拌，直到全部凝固，一坨坨的~ 用刮刀壓刮奶黃餡，盡量讓它們均勻一些~ 圖片上這樣差不多就可以離火了

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  成品，這樣的質感包起來就沒有問題。 可以用一個很笨的辦法確認，就是挖一點在手心上，能搓成一個球就可以啦~ 不過小心別被燙到咯~ 這樣放涼就可以用啦~

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  南瓜（去皮去籽洗淨切塊）上鍋蒸熟搗成泥,,待晾後加入糯米粉、玉米澱粉、糖一起混合成團 判斷:同樣也是搓個團，不沾手即可。

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  取一團糯米團、揉圓、按扁。 取一團奶黃餡滾圓放在中間。

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  像月餅和湯團一樣的收口

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  滾滾圓，表面光滑，這樣蒸出來的漂亮些~

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  蒸籠上墊油紙，取兩根牙簽，在團子頂端壓一條線出來

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  再對稱的壓兩條，成米字形。 壓不要太淺，不然蒸出來沒有紋路~

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  在壓出的三道線側邊用牙簽稍微整形下

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  最後，我也不忘記這里(如圖)的邊角也輕輕壓進去，成一個完美的弧度~

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  這樣就更像南瓜了吧~

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  找了個綠色的蔬菜

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  切了辣椒蒂做南瓜蒂。

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  最後，畫龍點楮~神來之筆~完美

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  全部包完，還剩下這麼一點點奶黃。 按照我這種大小比例，可以做20個~ 皮再薄一點的話~估計就能把餡全包了吧~

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  冷水上鍋，大火蒸。10分鐘即可~

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  小小的好可愛，樓主就好這口~

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  不僅很Q~而且很Q~