走地雞,姜片,紅干蔥頭,醬油,青蔥
綜合評分 9.1
手撕蔥油雞
綜合評分 9.1
用料
做法
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半只走地雞清洗干淨瀝干水分備用、姜去皮切片 蔥清洗干淨備用、紅干蔥頭去皮切粒備用
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湯鍋加水姜片青蔥燒沸、放入走地雞燒開轉小火、小火浸泡至熟
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撈上走地雞放涼，用手撕開雞肉裝盤干蔥粒聞到香味、倒入醬油淋至走地雞絲上即可
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炒鍋加入花生油燒熱放入
小貼士
煮雞的水不要倒掉，加入從草花（或蘑菇等等）就成從草花雞湯了，根據廚友們的個人口味也可以加入其他的一些食材
所在的分類
相關食譜
普通面粉,香油,蔥,鹽,花生油,溫水
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綜合評分 8.1
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.1
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綜合評分 7.5
土雞,紅椒,藤椒,花椒粒,麻椒粒,花椒粉,姜,八角,香葉,草果,京蔥,桂皮,料酒,紅油,辣椒油,青花椒油,糖,鹽,生抽,醋,麻油
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綜合評分 9.8