做法

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  魚像這樣在兩邊劃出斜刀

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  熱鍋倒油，放入魚略煎一會，出現金黃色，倒入一碗半的水（用你盛魚的碗衡量）

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  鍋開沸騰，放入豆腐（由于喜歡吃粉皮所以這里我加的是粉皮）並加鹽

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  鍋開，魚湯呈白色，魚肉也很白就熟了∼加入雞精，如果味道覺得淡此時也可以再加些鹽∼出鍋錢灑上香菜