下油,加入香油和八角(喜歡辣的可以加入干辣椒)
油微熱,蝦入鍋,兩面煎一下
蝦皮微脆,鍋里出香味的後加入一份醬油、兩份醋、三份糖
待蝦熟後就可以撒上蔥花出鍋。
由于個人口味不用糖、醬油、醋的比例可以自行調整比例。