土豆,紅蘿卜,青瓜,白洋蔥,即食火腿,水煮蛋,丘比沙拉醬,鹽,糖,黑胡椒,白醋
綜合評分 8.2
吃一口就停不下來的土豆沙拉（日式）
綜合評分 8.2
一人份 每次去居酒屋都必點的人氣土豆沙拉ˊ_>ˋ 自己做也能做的很好吃
用料
做法
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先把食材都處理了，土豆紅蘿卜切小塊，青瓜切薄片加入鹽腌一會然後擠出水分，白洋蔥切成細絲，加入鹽大力的抓並用水沖洗讓洋蔥變軟，擠出水分備用
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鍋子水滾加入一點鹽，把土豆紅蘿卜放進去煮軟為止
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瀝干水，用鍋子不斷的甩，讓土豆紅蘿卜起沙（攪拌起沙也可）
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在土豆們還沒涼之前加入適量的鹽，糖，醋，白洋蔥絲，黑胡椒，攪拌均勻後稍微放涼（這時候加入白洋蔥可以利用土豆的熱度讓洋蔥吃起來口感順滑不會辛辣）
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涼了後把火腿絲，青瓜，沙拉醬也放進去拌
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最後才加上切碎的水煮蛋輕輕的伴勻
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風騷擺盤∼大口吃吧∼
小貼士
洋蔥很多人抗拒，但日式土豆沙拉都會加入的，可以讓整個沙拉的口感更加柔軟，而且在土豆還有熱度的時候加入，洋蔥都有半熟狀態了，完全不會有辛辣感，請務必嘗試 最好是能使用白洋蔥，它相對紫洋蔥更甜 也可以用來做三明治噢∼好吃到淚奔∼
所在的分類
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