好料理

西紅柿炒豆角絲

綜合評分 9.7
小時候很討厭吃豆角 因為家里做的豆角一般都很難入味 遇到一些老豆角里面碩大的豆子就更難吃了，唯獨豆角切成絲炒著吃是我喜歡吃的。晚上看了看冰箱里的豆角琢磨怎麼吃，忽然就想起了這種做法，而且只要加了西紅柿，就絕對是一道拌飯菜~~素菜，吃起來清清爽爽的，本人刀功幾乎為零，所以請見諒哈。用量大約為2人份的，請隨意好了~

用料

做法

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤1

    豆角切絲，看別人的方子里，可以挑一種略扁的豆角好切 請參考小白的方子

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤2

    西紅柿用開水燙過 頭部切一個十字去面 切成小塊備用

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤3

    蒜蓉 花椒入鍋煸香

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤4

    放入豆角絲 稍微顛顛鍋

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤5

    豆角感覺半熟的時候 放入西紅柿 撒一些鹽 西紅柿好出汁

  • 西紅柿炒豆角絲的做法 步骤6

    豆角炒太久就不軟塌塌的不好吃了 感覺這個菜 應該也是用猛火炒 清脆好吃 炒出裝盤 拌米飯吃 顏色味道俱佳~~

小貼士

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