髙筋面粉╱A,牛奶╱A,雞蛋白╱A,白砂糖╱A,黃油╱A,酵母╱A,面包改良劑╱A,雀巢奶粉╱B,白砂糖╱B,雞蛋黃╱B,食用鹽╱B,酵母╱B,黃油╱C
綜合評分 10.0
金磚奶香土司直接法
綜合評分 10.0
金磚土司是我最喜歡的，土豪金顏色它具有觀賞性。吃法有幾種，能一片一片撕開吃，還好㧅片㚒雞蛋，夾奶酪和火 腸，做成各種夾心的三明治，別有風味！爽極了！
用料
做法
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準備各種食材和450克金色土司模具1個
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放入面包機揉面程式開蓋 大概15分鐘！
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把面包機調到發酵程式 蓋蓋大約60分種！
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一發到2.5倍大取出面包機
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排氣後醒發10分鐘
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撕碎後放入B食材在面包機里進行第二次揉面40分鐘後加上C材料黃油再繼續揉20分鐘到Q狀態！
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揉到出膜狀態！
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均勻分團三個，蓋上保鮮膜醒發15分鐘！
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排氣後用 面杖干成牛舌狀態
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卷起二圈後醒發15分鐘
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排氣後二次卷法
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巻到2圈半的狀態
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放入金色土司模具中排列整齊
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放入烤箱二次發酵50分鐘左右里面放2杯開水增加濕度！
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發到9成滿後蓋蓋進入烤箱45分鐘中下層180度
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金光閃閃的金磚出爐了
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切片後的土司
小貼士
每個品牌的面粉含水量不同，所以要按照實際操作為宜！烤箱預熱5∼10分鐘後才能烘烤。
所在的分類
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綜合評分 9.9
A╱鮮牛奶,A╱雞蛋白,A╱黃油,A╱髙筋面粉,A╱白砂糖,A╱耐髙糖酵母︰，,B╱雀巢奶粉,B╱雞蛋白,B╱白砂糖,B╱食用鹽,B╱耐髙糖酵母,B╱面包改良劑,C╱黃油
綜合評分 9.4