小米蝦,鹵豆腐,青、紅椒,姜,蒜,剁椒,香油,料酒,生抽,鹽
綜合評分 8.6
小米蝦炒鹵豆腐
綜合評分 8.6
又香又辣的小米蝦炒鹵豆腐絕對是你餐桌上最下飯的一道菜，奔著長肉肉的節奏，起鍋啦！
用料
做法
-
香油燒老，新鮮小米蝦洗淨濾干水後放入鍋內，放料酒和鹽快炒至蝦變成紅色，乘到碗里備用。
-
姜，蒜，青、紅椒切碎，鍋內倒入香油燒老後加入姜蒜辣椒末，放一點鹽，不用太多，蝦和鹵豆腐本身已經有咸味了。
-
爆炒出香味加入鹵豆腐，翻炒幾下後倒入小米蝦，然後加料酒和生抽、小勺剁椒炒勻，大火爆炒片刻即可出鍋享用！
-
小貼士
剁椒可加可不加，偶是湖南人所以口味重些，青、紅椒最好能選帶點辣味的，這樣才更下飯哦！
所在的分類
相關食譜
米飯,雞蛋,櫻花蝦,小蔥,鹽,白胡椒粉,色拉油
綜合評分 8.5
米飯,雞蛋,櫻花蝦,小蔥,鹽,白胡椒粉,色拉油
綜合評分 8.3
鮮蝦,烏冬面,洋蔥,黃、綠柿子椒,鹽,剁椒,番茄沙司,生抽,植物油
綜合評分 7.2
小龍蝦頭,蔥,生抽,鹽,生薑,黃彩椒,米飯
綜合評分 8.0
鮮蝦,烏冬面,洋蔥,黃、綠柿子椒,鹽,剁椒,番茄沙司,生抽,植物油
綜合評分 8.9
玉子豆腐,蝦仁,鹹蛋（生）,蔥花,食用油
綜合評分 9.1
鮮蝦,小米,胡蘿蔔30克,芹菜梗,蔥,生薑,料酒,胡椒粉,香油,鹽,蛋清,澱粉
綜合評分 9.9
鮮蝦,小米,胡蘿蔔30克,芹菜梗,蔥,生薑,料酒,胡椒粉,香油,鹽,蛋清,澱粉
綜合評分 7.2
老豆腐,豬肉,香菇,自制蝦皮粉,澱粉,植物油,鹽、寶寶醬油
綜合評分 9.5