面條,芝麻醬或花生醬,醋,醬油,堅果,鹽,糖,蔥和香菜,魚丸蔬菜雞蛋
綜合評分 9.2
水開煮面,憋煮太遠和咯,稀碎的面賊難吃。稀罕吃點啥就擱里頭點啥。熟了就行。
把面高鍋里頭撈出來,過冷水(配料先不撈),次著筋道兒。
拿個碗啥的,挖一坨芝麻醬,高不點兒熱水,豁了豁了給瀉開。完了往里頭高一勺醋、一勺醬油(口兒重的各人調整哈),再豁了開了。
把配料啥的擱面上,憋擺的可可磣了就行(失敗案例看圖啊)。把果仁兒整碎了(不管啥方法,手掰也行,我是放胸口上碎的)高最上頭。完了照相。
其實上面那個步驟是為了好看,騙人的。把面從底下挖出來完了再澆汁比較科學。拌勻了,開吃。(你說的我都知道啊,可是丸子到底為什麼看著這麼大?)
媽媽問我為什麼要跪著吃拌面。
吃到一半,可以少加點老干媽沙茶醬啥的。媽媽問我為什麼又跪著吃拌面了。
這個菜譜步驟賊(吃)簡(太)單(快)所以沒照相,觀眾姥爺們都看的明白的哈∼