豬蹄剁塊洗淨入冷水鍋,放入姜片蔥段,少許花椒桂皮,煮開後撇去浮沫,加入泡好的芸豆、海帶一起炖煮,炖至熟爛即可。
喝湯時根據個人口味撒適量鹽和蔥花。
p.s炖豬蹄蘸自家豆瓣醬,好吃到哭的節奏。
p.s請不要介意棉朵兒不標示份量,世間萬千口味,個人的烹飪理念就是簡單適量就好(笑♪)。