海蝦,鮮貝,皮蛋,油炸花生米,生薑絲,蝦皮,小蔥,油條
綜合評分 7.1
皮蛋海鮮粥
綜合評分 9.0
我特別喜歡吃皮蛋瘦肉粥 又特別喜歡吃海鮮 就試著在海鮮粥里加了皮蛋 很美味 喜歡海鮮或皮蛋的朋友不要錯過︰）圖片里海鮮只用到了蛤蜊和蝦 本來要有蟹的 全吃完了 其實 要加什麼海鮮全憑自己的喜好︰）可惜步驟忘了拍照 看描述吧 原諒我的文字敘述
用料
做法
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燒少量水 水開後放入蛤蜊焯一下 開口之後馬上撈出來 撈出後清洗里面的泥沙——這樣比較干淨。蝦也焯一下 然後去掉蝦殼 蝦頭。也可以選幾只蝦切碎加入粥里（記得順便切姜末和皮蛋） 比較好吃（我就是這樣）。焯好的海鮮一旁備用。
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煮粥（想必大家都會）記得多放些水 因為要熬煮 還要加料
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粥快濃稠時加入切小塊的皮蛋 熬濃稠
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加入事先焯水的蛤蜊和蝦 放入姜末 滴幾滴香油 攪拌一下直到重新翻滾 關火
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最後加入適量鹽和胡椒 開吃 如果喜歡也可以加蔥 香菜等
小貼士
所在的分類
相關食譜
米,皮蛋,蛤蜊,蝦,姜末,香油,胡椒、鹽
綜合評分 9.0
大米,海鮮,芹菜,水,香油,味精,白胡椒,鹽
綜合評分 7.2
大米（東北大米為好）,飛蟹,基圍蝦,蛤蜊,瑤柱,香菇,生菜（可用其他綠葉菜代替）,姜絲,蔥花,胡椒粉
綜合評分 8.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.1
米,蝦,香菜,料酒,鹽,薑絲,蟹（生）,冬菜,乾貝,排骨,芹菜
綜合評分 9.4
大米,水,花蛤,大蝦仁,魷魚,姜,白胡椒粉,鹽,蔥花
綜合評分 8.2
鮮蝦,魷魚,螃蟹,生薑,泡過的米,蔥沫,鹽,味精
綜合評分 8.6
中個的基圍蝦,干貝,大米,香菜生姜
綜合評分 8.4
鱈魚,蝦,蟹棒,海虹,魚丸,生薑,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1