脫皮魚,姜,蔥,醬油,鹽,味精
綜合評分 8.8
香煎脫皮魚
綜合評分 8.8
用料
做法
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姜、蔥切絲。魚洗淨，擦干。
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油鍋下油，燒熱。下魚，煎兩分鐘至魚面金黃再翻面。
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在面上撒上鹽，姜絲、蔥絲。倒入水和少量醬油。蓋上鍋蓋。燜兩分鐘後就可以起鍋。
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起鍋。
小貼士
1.鍋要夠熱魚面才不會粘鍋。等定型了再翻面才不會讓魚面爛了。
所在的分類
相關食譜
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鱈魚,杏仁片,洋蔥,雞蛋,黃油,白葡萄酒,橄欖油,白胡椒粉,鹽,檸檬
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