白蘿卜,粘米粉,香菇,蝦米(瑤柱等),臘肉(臘腸香腸等),鹽,白胡椒(五香粉)等,油
綜合評分 9.8
香菇先泡好。白蘿卜刨絲。蝦米,臘肉(臘腸)等喜歡的肉類切好。準備燒水和蒸籠。
按上面包機。選擇翻炒干貨(45分鐘。如果沒有可以先烘烤十分鐘再用和面程式或者用年糕果醬功能)。熱了後加入油鹽白胡椒(等喜歡的作料),加入蝦米翻炒香了後加入香菇,最後加入白蘿卜絲。翻炒到出水。可以嘗下味道咸淡。
白蘿卜出水後,用篩子去掉多余水。
加入粘米粉(1粘米粉:4蘿卜)。繼續攪拌。混合均勻。
除了蒸還可以烤!面包機預熱(有的面包機過熱就不能立即再用,所以請烘烤時直接設定40分鐘)10分鐘暫停,放入面包桶。開烤30分鐘(按量定時哦)
沒有什麼水分,剛好可以和粉混合,不干不濕。
這時候水也開了。把攪拌均勻的所有料放入容器,上蒸籠蒸。蒸1小時(看量定時)。這個蘿卜和粉就比較濕。
就是這樣。烤的太丑了。沒放上來。味道不錯
鹽不能太多。水也是。可以加粉多一點。