鴨爪,鮑汁,糖,百里香,八角,味蠔鮮,李錦記鹵料
綜合評分 8.7
鹵鴨爪
綜合評分 7.1
自己在家做出華聯一品的味道
用料
做法
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把鴨爪洗干淨，把洗淨的鴨爪放入鍋內，加適量水，把鴨爪焯血水
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焯完血水出鍋後，用冷水沖洗鴨爪，讓鹵出來的鴨爪更有彈性和嚼勁
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把李錦記鹵水1份兌3份水，放入鍋內，同時把鴨爪放入，鹵水的量需要剛剛沒過鴨爪。
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大火煮15分鐘，再關小火煮30分鐘，讓鴨爪入味！然後把鴨爪撈出來，放涼即可食用！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.3
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綜合評分 7.1
鴨爪牛肉鴨胗各種要鹵的,鹵味包,香葉,八角,桂皮,花椒,生抽,老抽,鹽,冰糖
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鴨爪,生抽,老抽,冰糖,料酒,老姜,大蒜,秘制辣醬
綜合評分 7.5
鴨爪,鹵料,老抽,鹽,料酒,姜,蔥,辣椒面
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鴨爪,鴨中翅,萵筍,藕,黃瓜,魔芋,雞蛋干,西蘭花,蔥姜蒜,花椒,料酒,老抽,鹵料,鹽、雞精,芝麻,芹菜,紅薯粉,干辣椒,辣椒面
綜合評分 9.0
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.1