五花肉,大米,小蔥,味霖,柴魚高湯,生抽,蠔油,白糖,木魚花
綜合評分 8.2
豇豆燒肉燜飯
綜合評分 8.0
用料
做法
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豇豆、五花肉洗淨，豇豆掰成小段，五花肉切塊
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五花肉冷水入鍋，加姜片煮開
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另起鍋，倒少許油，下焯過水的五花肉煸炒
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待五花肉出油後再焙二分鐘，下豇豆段炒至斷生，加老抽、鹽、少許冰糖、醋、開水燜
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與此同時，煮飯
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待豇豆燒肉煮開再小火煮5分鐘後，將菜倒入電飯煲里，拌勻，關上蓋子，按下煮飯鍵
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待電飯煲煮飯完成後開蓋將菜、飯再次拌勻，關上蓋子，再按下煮飯鍵直至煮好
小貼士
菜鹵要調咸點，否則煮出的飯口味上會淡
所在的分類
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