火鍋肥牛片,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,熱米飯,油,糖,鹽,生抽,味啉（也可以用中式料酒代替）
綜合評分 8.1
日式肥牛飯
綜合評分 8.6
記得要買通利超市「老北方」牌白盒小肥牛片。 以下2～3人份。
用料
做法
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1、洋蔥切1cm寬條。 2、鍋里加入開水，沸騰時關火，把肥牛片倒入，用筷子攪散，變色後撈出。這歩目的是去油去血沫。 3、用一個碗，把所有調料混合（除了水）備用。
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炒鍋放小指大小黃油，加入洋蔥絲炒變色到軟，中火。 放入肥牛片同時倒入佐料和開水。 翻炒收汁到想留的汁量。 用鹽調一下鹹淡即可。
小貼士
水氽牛肉片步驟不可省略。
所在的分類
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綜合評分 8.6
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綜合評分 8.6
肥牛,洋蔥,牛油,白油,白酒,鹽,味精,老抽,料酒
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