好料理

幹煎杏鮑菇

綜合評分 9.7
超快手！

用料

做法

  • 幹煎杏鮑菇的做法 步骤1

    杏鮑菇洗淨，擦乾表面水分，對半切成兩段

  • 切豎片，3-4毫米左右厚度，不要切成圓片感覺沒有這種好吃

  • 幹煎杏鮑菇的做法 步骤3

    平底鍋微熱刷一層橄欖油，放杏鮑菇片煎，撒現磨黑胡椒，一點點鹽

  • 杏鮑菇翹邊就可以翻面了，都翻好就可以關火，杏鮑菇不要盛出來，餘溫能讓杏鮑菇熟透又不會焦掉。開吃！

小貼士

1.我喜歡多多的黑胡椒就撒的雙面，想杏鮑菇味道重一點的就撒單面黑胡椒 2.儘量用現磨黑胡椒，比胡椒粉味道好了不止一點點 3.火候自己掌握下，按照我的步驟火候會比較大，不想這麼大火候的可以在翻面關火之後儘快盛出來

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