做法

• 溫水加鹽、糖、辣椒碎、酵母粉、黃油。

• 拌入麪粉，輕輕揉麪至混合均勻，麪糰綿滑而不粘手。

• 麪糰放在容器中，蓋上保鮮膜，等1小時，麪糰發到2倍大，輕輕揉壓。

• 把麪糰分成若干小團，烤盤內塗黃油，把小團面揉成長條捲成圓盤形狀，再次發麪。

• 等2小時後，麪糰發到2倍大，給麪糰輕輕抹上融化的黃油和糖的混合液體，把切好的桃丁輕撒在表面。

• 入烤箱，200度，烤10分鐘左右，當脆餅變成金黃色就好了。