枇杷,蜂蜜,冰糖,橙皮
綜合評分 8.7
手工熬製「蜂蜜枇杷膏」，潤肺止咳！！
綜合評分 8.7
豐收的枇杷季來了，經歷了前年的「極凍天氣」枇杷失收，今年的枇杷可謂是碩果滿園，潮州文詞鴨背村素有「枇杷之鄉」美譽，鴨背村種植枇杷果樹已有幾百年歷史，鴨背枇杷以其品質優良、酸甜適口而深受市場歡迎。「山裏人養蜂」家熬製的手工蜂蜜枇杷膏，正是摘自於「鴨背村」的枇杷。 手工熬製的蜂蜜枇杷膏保留了枇杷原有的果肉，可直接當成小零食吃，口感清甜爽口，汁液也可以用溫水沖泡食用，具有清熱潤肺、護喉利咽、化痰止咳、止渴養顏等功效。
用料
做法
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傳統的枇杷膏，加白糖就可以熬製，而要枇杷膏口感好，甜而不膩，加點橙子皮調和一下味道，口感非常不錯。
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枇杷洗淨；
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去掉枝和枇杷核；
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橙子剝皮，切成小塊；
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把枇杷肉放入鍋中，加入冰糖；
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加入切好的橙皮；
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大火熬製1-2小時，具體時間根據枇杷的量而定；
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熬至水分快乾時轉小火慢熬；
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小火熬至水分熬幹即可；
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待枇杷膏放涼後即可倒入蜂蜜攪拌均勻。
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裝瓶，搞定！！！
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看著「小熊熊」，吃著枇杷膏，小傢伙真會享受。。。。
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小貼士
枇杷可以去皮熬製，也可以和皮一起熬，加入蜂蜜需等枇杷放涼後再加，避免溫度過高破壞蜂蜜的營養價值。裝瓶也需要放涼後再裝。
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