好料理

8寸香甜玉米戚風蛋糕

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 準備步驟，把新鮮玉米棒洗乾淨，用平時擦土豆絲的那種擦絲器擦碎；把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。

  • 8寸香甜玉米戚風蛋糕的做法 步骤2

    在玉米碎中加入蛋黃、低粉、色拉油，攪拌均勻

  • 8寸香甜玉米戚風蛋糕的做法 步骤3

    蛋清中加入鹽和白醋，用打蛋器打出粗泡後分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器成直立小彎勾

  • 8寸香甜玉米戚風蛋糕的做法 步骤4

    先把三分之一的蛋白加入玉米蛋黃糊中翻拌均勻，再把它倒入剩下蛋白中用刮刀翻拌均勻

  • 入模，離地5到10釐米左右震出氣泡，120度烤40分鐘

  • 8寸香甜玉米戚風蛋糕的做法 步骤6

    簡單美味又健康~

小貼士

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