覆盆子司康(Cupcake Jemma)

綜合評分 8.5
哈哈 Cupcake Jemma的方子哦 夏天快來了!!! 給傳統的司康加入一點莓果元素 顏色也超級美! 烤箱預熱200攝氏度 15-20分鐘

用料

做法

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤1

    低筋粉 白砂糖 泡打粉混合過篩

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤2

    擦入檸檬皮屑

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤3

    加入黃油 用料理機打成粗砂狀 用手一樣的啦~ 用指腹搓搓就好了 不過要保證材料冷藏過 免得手溫融化黃油

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤4

    加入冷藏的牛奶 輕輕的混合即可 不用成團

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤5

    將覆盆子掰成兩半混合進麪糰

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤6

    輕輕攏起來 不能揉麪啊!!

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤7

    檯面撒乾粉 麪糰拍一點乾粉 擀成三釐米厚 用模具切下來~ 視訊用的2.5英寸的模具

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤8

    切下來

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤9

    刷一層蛋液 也可以刷牛奶啦~ 當然爲了顏色 加雞蛋最好

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤10

    200°  15-20分鐘

  • 覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法 步骤11

    趁熱抹上黃油!!!!享用吧

小貼士

所有材料最好都冷藏過

所在的分類

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覆盆子司康(Cupcake Jemma)
司康
低筋粉,白砂糖,泡打粉,檸檬皮屑,冷黃油,冷牛奶,覆盆子(樹莓)
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覆盆子司康(Cupcake Jemma)
司康
低筋粉,白砂糖,泡打粉,檸檬皮屑,冷黃油,冷牛奶,覆盆子(樹莓)
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超完美英式司康 - Cupcake Jemma
蛋糕
中筋麵粉,泡打粉,糖霜,鹽,無鹽黃油,牛奶,果醬/凝結的奶油
綜合評分 8.8
傳統英國司康(米菜葉)
司康
低粉,白糖,無鋁泡打粉,鹽,黃油,純牛奶,葡萄干,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 8.1
傳統英國司康(米菜葉)
司康
低粉,白糖,無鋁泡打粉,鹽,黃油,純牛奶,葡萄乾,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 7.6
芝士牛肉司康
司康
低筋粉,高筋粉,無鹽黃油(切小塊放冰箱備用),冷水,鹽,鵪鶉蛋,中型洋蔥,牛肉切小塊(這次只能拿絞肉代替了),黑胡椒,干香草(百里香 牛至 ),粗玉米粉
綜合評分 7.1
青醬培根司康
司康
低筋面粉,全麥粉,小麥胚芽,綿白糖,鹽,無鋁泡打粉,黃油,青醬,培根
綜合評分 7.2
充滿異域香氛的香蔥芝士司康
司康
低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋(蛋黃一個涂抹表面)
綜合評分 8.0
酵母版咸香司康
司康
高筋面粉,黃油,細砂糖,鹽,干酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸,香蔥
綜合評分 8.1
蔓越莓司康
司康
低筋面粉,雞蛋,淡奶油,蔓越莓,黃油,細砂糖,食用鹽,無鋁泡打粉
綜合評分 8.8