高粉,糖,奶粉,鹽,雞蛋,水,酵母,黃油,餡料,榴蓮打成泥
綜合評分 10.0
麪粉、酵母、糖、黃油、鹽、牛奶全部放入容器,攪拌、和麪,揉成光滑的麪糰。
將揉好的麪糰,用溼布或者保鮮膜將大碗蓋嚴,放在溫暖的地方,靜置1小時左右(冬季需要2小時左右,如放在暖氣邊,則是1小時)
麪糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麪就算完成了。
取出發好的麪糰,在面板上撒上乾麪粉抹平,取出發酵好的麪糰用力搓揉,直到麪糰表面光滑為止
取適量的面搓成長條型,切成乒乓球大小的塊,用擀麪杖把小球大小的麪糰擀成平
在上面放入榴蓮,再用手整出形狀,就像包餃子、包子一樣。然後放在乾麪粉上再次發酵10分鐘;
最後放入烤箱200度30分鐘。出爐、開吃!