高筋麪包,低筋麪粉,淡奶油,牛奶,雞蛋,糖,酵母,煉乳,椰蓉,巧克力豆,杏仁片,可可粉
綜合評分 9.8
將 高筋麪粉+低筋麪粉+糖+酵母+蛋+淡奶油+可可粉+牛奶,一起放入麪包機內,根據麪包機選單選項,選擇攪拌均勻並出膜為止。 (我用的是aca的麪包機,選擇的選單是:生麪糰+和麪團)
麪糰出膜以後,拿出來排氣,並把麪糰分成兩份。 然後用手撕下面團丟在戚風的模具內。 放一層面團,然後澆上煉乳和椰蓉, 再放一層面團,澆上煉乳和灑上巧克力豆, 再再放一層面團,澆上煉乳和椰蓉,再放上杏色片。 OK完工。 放入烤箱內,發酵功能,45分鐘。
待麪糰發酵成原來兩倍大小以後, 將麪糰放在烤箱下層,上下火均200℃,20分鐘, 在麪包上色後,蓋上錫紙,防止麪包焦掉哦!
拿出來以後,是不是很完美!手撕麪包,做起來就是隨性!
椰蓉和可可麪包在一起,好美好!還有巧克力豆和煉乳一起,口感完美!
1. 這個麪包的配料,可以做兩個6寸戚風蛋糕的大小。 2. 方子已經減糖啦。 3. 想吃原味的,直接去掉可可粉的量就是原味咯!