柿子,麪粉,白糖,菜油
綜合評分 9.1
柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(如果用攪拌機打一下就更均勻啦)
將麪粉篩入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉搓成軟硬適中的麪糰(技術高的麪糰可以和的軟一些,軟硬適中比較好定型啦)。將麪糰靜置15分鐘左右取出,切成適當大小的小面劑子
用擀麪杖將麪糰擀成厚皮,取適量豆沙餡放入其中,像包包子一樣將口收緊,壓扁即可
將做好的柿子餅放入油中,小火煎至兩面金黃即可。煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份,好吃也要健康哦