軟柿子,糯米粉,棗泥,核桃仁
綜合評分 8.0
柿子餅(棗泥核桃餡柿子餅)
綜合評分 8.0
現在正是柿子成熟的時期，做成柿子餅就和南瓜餅一樣軟糯甜好吃。
用料
做法
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軟柿子去皮去核，只取果肉，也可以用料理機打細一些，咩有的話不打也可以，我自己做圖方便就沒有打，做來很棒的
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糯米粉加入果肉中，一點一點加入，邊加入邊攪拌至不沾手，麪糰不可過軟，稍微硬些為好
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麪糰蓋上溼布醒二十分鐘
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核桃仁剁碎加入棗泥中，棗泥也可以換成豆沙餡
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麪糰搓長條，切成等份劑子，手上沾點水揉成團，壓扁包入棗泥餡，再用手掌輕輕壓扁
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平底鍋放油，小火加熱煎至一面金黃再翻另一面煎至金黃，即可
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煎至兩面金黃後，吸油紙吸油後稍微晾一下享用，小心燙嘴哦。
小貼士
1.不用加白糖了，柿子和餡料都是甜的，不 加糖也很甜了。 2.包餡料時感覺麪糰乾的話可以沾點水，會 好很多。 3.和的麪糰多了，餡料包沒了直接面團壓成 餅煎了也很好吃。 4.如果麪糰做多了，一頓做不完，可以做成餅冷凍，下次入油鍋炸著吃，一樣好吃。
所在的分類
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蛋黃,紅糖（蛋黃用）,蜂蜜,蛋白,紅糖（蛋白用）,低筋麪粉,小蘇打,無味植物油（如玉米油）,棗泥,核桃碎
綜合評分 8.8
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雞蛋,紅糖,低粉,泡打粉,棗泥,棗幹,核桃仁,玉米油,小蘇打
綜合評分 8.5
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綜合評分 8.0