香菇,蠔油,醬油,糖,水,澱粉,生粉
綜合評分 7.7
紅燒素鮑魚
綜合評分 7.7
用料
做法
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將鮮香菇洗淨後去除根部
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焯水後放涼水中浸泡一會兒，待其冷卻後瀝乾水分
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劃十字刀後翻轉用牙籤固定
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放在乾粉裡裹勻
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入油鍋炸至金黃
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盛出，備用
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將蠔油，醬油，糖，水混合均勻入鍋，然後加入澱粉勾芡
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芡汁倒入鍋中後立即將剛纔炸好的香菇一起倒入鍋中，翻滾一下即可盛出。記住，醬油和蠔油一定要適量，不要放多，否則會太鹹
小貼士
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