做法

• 蛋黃蛋清分離，30G糖加入蛋黃中，攪拌均勻

• 依次加入色拉油，攪拌均勻，再加入水攪拌均勻

• 篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻。至此，蛋黃糊完成。

• 糖分三次加入蛋清中，打至乾性發泡。

• 取三分之一與蛋黃糊抽底攪拌均勻，再倒回剩餘蛋清中攪拌均勻。

• 烤箱預熱，上下火170度，一個小時左右。我是分三次的量烤的，這樣比較節省時間和省電，也不用分片。

• 晾涼後，進行裝飾。